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广州酒家以经营粤菜而闻名,作为传统粤菜的代表,享有“食在广州第一家”之美誉。企业技术力量雄厚,拥有多位高级烹饪、面点及服务技师,多次在世界及全国烹饪大赛中获奖。企业在继承传统粤菜的基础上发扬创新,常年供应数千款佳肴美食,菜肴色、香、味、型、皿俱佳,广为宾客推崇,有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。广州酒家还不断致力于发掘中华传统饮食文化,推出富含饮食文化精华的“满汉大全筵”、仿唐宋元明清“五朝华筵”及 “南越王宴”等仿古... [详细]

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